Kue-kue artistik buatan arsitek, bikinnya ada yang pakai algoritma

October 23, 2017
1152 Views
Foto: Screenshoot YouTube/Dinara Kasko.

Lulusan arsitektur terus kerja mendesain bangunan-bangunan indah udah biasa, tapi Dinara Kasko memilih untuk bikin kue.

Kayak gini nih kue-kue buatan Dinara:

This project was made for the presentation of new chocolate Ruby. The idea was to create a set of elements (cakes) that together would form a single composition. As a result, we got algorithmically modeled cake that consisted of 81 individual cakes, every single was unique in shape. This composition was made using a graphical algorithm editor Grasshopper that can build forms from the simple to the awe-inspiring. Inspyred by Matthew Shlian we took a pyramid and changed the tilt of each object and the area of each top plane, programming and scripting the set of cakes. All of the cakes are different. . Этот проект был сделан специально для презентации нового шоколада Ruby от Cacao Barry в Шанхае. Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов (пирожных), которые вместе будут формировать единую композицию. В итоге мы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых уникально по форме. Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. Вдохновляясь работами Matthew Shlian мы взяли пирамиду и изменили наклон каждого объекта и площадь каждой верхней плоскости, программируя набор пирожных. Все они разные по форме. . I don't know why Matthew Shlian decided to make a scandal out of this work. His works were inspiration for me and I honestly wrote about it and added his credits. It's an artistic influence which I gladly admit. I thought he would have been proud to be inspiration to another artist, like any accomplished artist. I saw his works before but I didn't see all his works and it is impossible to see all works all artists all over the world. The pyramids and attractor is nothing new. If you try to study Rhino3D you will find a lot of the same samples there. Also this mould was never made for selling it was just a concept project.

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

@dinarakasko Geometrical kinetic tarts. This work is the result of collaboration with José Margulis @j.margulis Great talented artist from Venezuela who works with Geometric abstractionism and Kinetic art. I tried to transform his creations, made of plastic, aluminum and acrylic, into something edible, using basic techniques and ingredients. All decor was made from white chocolate using milling machine. Read more about these works on my website dinarakasko.com The track: DJ LK – Garden Of Sadness . Геометрические кинетические тарты. Работа является результатом совместной работы с José Margulis @j.margulis талантливым скульптором из Венесуэлы, который работает с геометрическим абстракционизмом и кинетическим искусством. Я попыталась превратить его творения, сделанные из пластика, алюминия и акрила в кондитерские изделия. Для создания декора я использовала белый шоколад и ацетатные пленки, вырезали пластины с помощью фрезерного станка. Читайте всю статью на моем сайте dinarakasko.com . #dinarakasko #cake #desserts #pastrychef #chefstalk #okmycake #pastry #pastryinspiration #cakes #kharkov #харьков #pastryart #geometry #kineticart #art #jmargulis #geometricart #sculpture #kinetic #parametric#designmilk#tart #торт

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

Cherry cake for SoGood magazine. The cake looks very realistic. By the way, you can buy the mould at www.dinarakasko.com/shop/ I decided to experiment with various objects placed in a constrained space. At first, the idea was to pour spheres into an invisible box. However, soon after I decided to replace spheres with cherries. I liked this idea alot – the cake was supposed to look exactly like real cherries! I used neutral glaze and isomalt decor for green stems and leaves. Read more about how the new cake was created on my website, the link in the profile. Also in the SoGood magazine there are three of my new recipes and intresting article about combination different arts with pastry. Special thanks to the artist-designer Andrey Pavlov for help with modeling. Inside: chocolate sponge cake, crispy layer, berry confit with LUXARDO Maraschino, cherry cremeux with Valrhona Manjari, chocolate mousse (gluten-free recipe). . Торт Вишни для @sogoodmag Безумно красивая новая форма в продаже на сайте dinarakasko.com/shop К форме прилагается рецепт вишневого торта. Изначально идея была в том, чтобы поместить объекты в невидимый объем, а затем мы решили использовать модель вишни. О том как создавалась форма можете почитать подробнее на сайте, ссылка в профиле. Также в журнале So Good magazine помимо интервью есть три моих рецепта. Отдельное спасибо за помощь в моделировании художнику-дизайнеру Андрею Павлову. Форма выглядит очень реалистично, для покрытия использована нейтральная глазурь и декор из изомальта. Внутри: шоколадный бисквит, хрустящий слой, фишневое конфи с LUXARDO Maraschino, вишневое кремю с Valrhona Manjari, шоколадный мусс (рецепт без глютена). . . #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodartchefs #foodporn #beautifulcuisine #glaze #glazing #siliconemould #cherry #sogoodmagazine #baking #cakes #sweet #dessert #cakestagram #dessertporn

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

Dinara adalah lulusan Kharkov University Architecture School, Rusia, yang memilih berkarir untuk membuat kue.

Tapi gak sembarangan, caranya membuat kue layaknya arsitek merancang gedung. Bikinnya pakai algoritma segala loh:

Melalui websitenya, Dinara membagikan resep kue-kue buatannya. Tapi kalau kamu merasa gak yakin bakal bisa menghasilkan kue seindah buatan sang arsitek, ia menjual cetakan plus resepnya biar makin gampang.

Dinara juga membuka kelas membuat kue di berbagai negara. Doi pernah ngajarin para profesional di China, Rusia, Spanyol, Italia, dan Thailand.

Saking kerennya jadi sayang banget ya mau dimakan.

Batok.co: Ragam cerita seru dari duniamu. Terkini dan terabsurd dari seluruh penjuru planet.

Share your thoughts

You may be interested

Kreator Spongebob meninggal, netizen Indonesia bikin meme pengajian
Viral
0 shares26226 views
Viral
0 shares26226 views

Kreator Spongebob meninggal, netizen Indonesia bikin meme pengajian

Batok.co - Nov 30, 2018

Selamat jalan Stephen Hillenburg.

Netizen heboh, kaki burung hantu ternyata jenjang banget
Viral
0 shares16930 views
Viral
0 shares16930 views

Netizen heboh, kaki burung hantu ternyata jenjang banget

Batok.co - Nov 29, 2018

WOW!

Nyebrangin papan, motornya selamat orangnya nyebur (video)
Viral
0 shares7221 views
Viral
0 shares7221 views

Nyebrangin papan, motornya selamat orangnya nyebur (video)

Batok.co - Nov 29, 2018

“Ngapa lu loncat lontong!”

Artikel Terbaru